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繁興科技:世界首臺(tái)中餐烹飪機(jī)器人發(fā)明者

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繁興科技誠(chéng)邀有識(shí)之士,共同致力于推廣中餐標(biāo)準(zhǔn)化的解決方案,成就人生財(cái)富夢(mèng)想。
如果您有良好的社會(huì)資源、行業(yè)渠道或?qū)I(yè)團(tuán)隊(duì),對(duì)于中餐標(biāo)準(zhǔn)化充滿興趣,我們誠(chéng)邀您加入共贏隊(duì)伍中來(lái),共同迎接朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的輝煌。

INDUSTRY OPPORTUNITY
行業(yè)機(jī)會(huì)

傳統(tǒng)中餐產(chǎn)業(yè)目前面臨三高一低(高房租、高工資、高原料、低利潤(rùn))時(shí)代的巨大挑戰(zhàn):

--招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識(shí);

--能源和人力成本不斷攀升;

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難保證;

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出;

……

其根本原因有兩個(gè),一是現(xiàn)場(chǎng)廚房生產(chǎn)模式落后,具體表現(xiàn)為手工隨意性生產(chǎn)、 單店作坊式經(jīng)營(yíng)和人為經(jīng)驗(yàn)式管理; 二是供應(yīng)模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、訂單化農(nóng)業(yè)生產(chǎn);粗放的流通模式,常溫、零散、多級(jí)流通模式,儲(chǔ)運(yùn)損耗率高達(dá)35%,并產(chǎn)生大量城市垃圾;粗放的流通模式,常溫、零散、多級(jí)流通模式,儲(chǔ)運(yùn)損耗率高達(dá)35%,并產(chǎn)生大量城市垃圾。

要解決以上種種問(wèn)題,就必須重構(gòu)中餐目前的商業(yè)模式,為客戶提供全鏈條的標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、高效率、低成本的整體解決方案。


一場(chǎng)變革已迫在眉睫

PANSUM ADVANTAGE
繁興優(yōu)勢(shì)

原始創(chuàng)新
繁興科技的智能烹飪機(jī)器人項(xiàng)目屬原創(chuàng)項(xiàng)目,自2002年啟動(dòng),歷經(jīng)4年持續(xù)研發(fā),于2006年取得突破性進(jìn)展,研制成功世界首臺(tái)中國(guó)菜肴智能烹飪機(jī)器人的原理樣機(jī)-愛(ài)可(AIC),并于2006年3月通過(guò)以蔡鶴皋院士為主任委員的科技成果鑒定,鑒定結(jié)論為:“該項(xiàng)目擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán),屬?lài)?guó)際首創(chuàng)!技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平!屬自主原始創(chuàng)新項(xiàng)目!”


技術(shù)水平
繁興科技的烹飪機(jī)器人項(xiàng)目連續(xù)四年被列為國(guó)家級(jí)項(xiàng)目:2006、2007年連續(xù)兩年被科技部列為國(guó)家863計(jì)劃先進(jìn)制造領(lǐng)域機(jī)器人方向重點(diǎn)項(xiàng)目: “用于助老助殘的中國(guó)菜肴自動(dòng)烹飪機(jī)器人(2006AA040205) ”、“多機(jī)器人系統(tǒng)技術(shù)之烹飪機(jī)器人系統(tǒng)(2007AA041601) ”;2008、2009年連續(xù)列為國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目: “ 炒類(lèi)烹飪機(jī)器人烹飪工藝動(dòng)作模式與鍋具機(jī)構(gòu)方案創(chuàng)新設(shè)計(jì)(60875060)”、“ 中式烹飪工藝的自動(dòng)化與智能化研究(60975056) ” 。


項(xiàng)目地位

第三、四屆中日韓機(jī)器人研討會(huì)推薦項(xiàng)目(2008日本;2009北京);世界機(jī)器人大會(huì)入選演講項(xiàng)目(2009海牙);國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)(2010);上海世博會(huì)入選展示項(xiàng)目(2010上海);國(guó)家重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)振興項(xiàng)目(2011);國(guó)家低碳示范項(xiàng)目(2013);中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)(2014);深圳市2009-2013年連續(xù)五年重大項(xiàng)目。

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